Yeme\u011fin T\u00fcrk k\u00fclt\u00fcr\u00fcnde \u00f6nemli bir yere sahip oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 \u00e7izen Akdeniz \u00dcniversitesi Rekt\u00f6r\u00fc Prof. Dr. \u00d6zlenen \u00d6zkan, “Yeme\u011fin bizim i\u00e7in asl\u0131nda \u00e7ok \u00f6zel bir yeri var. Yemek, k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fczde yaln\u0131zca bir ihtiya\u00e7 de\u011fil; mutlulukta da h\u00fcz\u00fcnde de sofralarda bir araya geldi\u011fimiz bir gelenektir. Atat\u00fcrk\u2019\u00fc d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fcm. Atat\u00fcrk hep sofralarda siyaseti, bilimi, e\u011fitimi, vatan\u0131 konu\u015ftu. Bu anlamda \u00e7ok \u00f6nemli bir i\u015f yap\u0131yorsunuz. \u00dczerinizde ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131z ceketin \u00e7ok \u00f6zel bir \u00f6nemi var. Tutkuyu, disiplini, hijyeni ve insana olan sayg\u0131y\u0131 asl\u0131nda anlamland\u0131r\u0131yor. Bu anlamda ben te\u015fekk\u00fcr ediyorum, \u00e7ok g\u00fczel” dedi.<\/p>\n
“Ceketleriniz ve b\u0131\u00e7aklar\u0131n\u0131z keskin olsun”
\nTurizmcilere destek \u00e7a\u011fr\u0131s\u0131 yapan Rekt\u00f6r Prof. Dr. \u00d6zlenen \u00d6zkan, “Antalya, turizm ve tar\u0131m kenti diyoruz ama maalesef bekledi\u011fim deste\u011fi g\u00f6remiyorum. Bence daha \u00e7ok \u015fey yap\u0131lmas\u0131 gerekiyor. Bakt\u0131\u011f\u0131n\u0131z zaman daha \u00f6zel mutfaklar\u0131m\u0131z olmas\u0131 gerekiyor. Biz sonu\u00e7ta buradan sekt\u00f6re insan yeti\u015ftiriyoruz. Bu sekt\u00f6re de kazan\u00e7 sa\u011flayacakt\u0131r” diye konu\u015ftu. \u00d6\u011frencilere ba\u015far\u0131 dileklerinde bulunan Rekt\u00f6r Prof. Dr. \u00d6zkan, “Size de bu yeni hayat\u0131n\u0131zda \u00e7ok sayg\u0131n bir hayat diliyorum. Yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z i\u015f \u00e7ok k\u0131ymetli ve \u00f6zel bir i\u015f umar\u0131m Akdeniz \u00fcniversitesi isminde beraberinde markala\u015ft\u0131r\u0131rs\u0131n\u0131z” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
“Ceketler ve b\u0131\u00e7aklar nesneden ibaret de\u011fil”
\nYeme i\u00e7menin sadece fiziksel bir ihtiya\u00e7 de\u011fil ayn\u0131 zamanda k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcz\u00fc, de\u011ferlerimizi ve ya\u015fam kalitemizi do\u011frudan yans\u0131tan bir deneyim oldu\u011funa vurgu yapan Akdeniz \u00dcniversitesi Turizm Fak\u00fcltesi Dekan\u0131 Prof. Dr. Ebru \u0130\u00e7igen, “Fak\u00fclte yap\u0131s\u0131 i\u00e7erisinde 256 tane mezunumuzu Gastronomi ve Mutfak Sanatlar\u0131 sekt\u00f6r\u00fcne kazand\u0131rd\u0131k. \u00d6\u011frencilerimiz i\u00e7in ilk defa bu y\u0131l d\u00fczenledi\u011fimiz ve geleneksel hale getirmek istedi\u011fimiz bu t\u00f6rende bizi yaln\u0131z b\u0131rakmayan say\u0131n Rekt\u00f6r\u00fcm\u00fcz Prof. Dr. \u00d6zlenen \u00d6zkan Hocam\u0131za, etkinli\u011fimize destek veren hotel grubuna \u00e7ok te\u015fekk\u00fcr ediyorum. Sevgili \u00d6\u011frenciler kariyeriniz boyunca size e\u015flik edecek olan ceketleriniz ve b\u0131\u00e7aklar\u0131n\u0131z sadece bir nesneden ibaret de\u011fil. Akdeniz \u00dcniversitesi\u2019nden olman\u0131n ayr\u0131cal\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve sorumlulu\u011funu yans\u0131tan ve bu sorumlulu\u011fu ta\u015f\u0131yaca\u011f\u0131n\u0131z\u0131 l\u00fctfen unutmay\u0131n\u0131z. Keyifli ve verimli bir e\u011fitim ve sonras\u0131nda i\u015f hayat\u0131 diliyorum” diye konu\u015ftu.
\nT\u00f6rene, Akdeniz \u00dcniversitesi Rekt\u00f6r\u00fc Prof. Dr. \u00d6zlenen \u00d6zkan, Rekt\u00f6r Yard\u0131mc\u0131s\u0131 Prof. Dr. Cengiz Toker, Rekt\u00f6r Yard\u0131mc\u0131s\u0131 Prof. Dr. \u015e\u00fckr\u00fc \u00d6zen, Turizm Fak\u00fcltesi Dekan\u0131 Prof. Dr. Ebru \u0130\u00e7igen, akademisyenler, \u00fcst s\u0131n\u0131f \u00f6\u011frencileri, hotel temsilcileri ve davetliler kat\u0131ld\u0131. Programda \u00f6\u011frencilere, mutfak disiplini, meslek eti\u011fi ve dayan\u0131\u015fma ruhunun \u00f6nemini vurgulayan konu\u015fmalar yap\u0131ld\u0131. B\u0131\u00e7ak takdim t\u00f6reni ile devam eden etkinlik, toplu foto\u011fraf \u00e7ekimi ile sona erdi.<\/p>\n
Kaynak: www.kanalv.com.tr Haber Sitesinden Al\u0131nm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Yeme\u011fin T\u00fcrk k\u00fclt\u00fcr\u00fcnde \u00f6nemli bir yere sahip oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 \u00e7izen Akdeniz \u00dcniversitesi Rekt\u00f6r\u00fc Prof. Dr. \u00d6zlenen \u00d6zkan, “Yeme\u011fin bizim i\u00e7in asl\u0131nda \u00e7ok \u00f6zel bir yeri var. Yemek, k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fczde yaln\u0131zca bir ihtiya\u00e7 de\u011fil; mutlulukta da h\u00fcz\u00fcnde de sofralarda bir araya geldi\u011fimiz bir gelenektir. Atat\u00fcrk\u2019\u00fc d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fcm. Atat\u00fcrk hep sofralarda siyaseti, bilimi, e\u011fitimi, vatan\u0131 konu\u015ftu. Bu anlamda \u00e7ok \u00f6nemli bir i\u015f yap\u0131yorsunuz. \u00dczerinizde ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131z ceketin \u00e7ok \u00f6zel bir \u00f6nemi var. Tutkuyu, disiplini, hijyeni ve insana olan sayg\u0131y\u0131 asl\u0131nda anlamland\u0131r\u0131yor. Bu anlamda ben te\u015fekk\u00fcr ediyorum, \u00e7ok g\u00fczel” dedi. “Ceketleriniz ve b\u0131\u00e7aklar\u0131n\u0131z keskin olsun” Turizmcilere destek \u00e7a\u011fr\u0131s\u0131 yapan Rekt\u00f6r Prof. Dr. \u00d6zlenen \u00d6zkan, “Antalya, turizm ve tar\u0131m kenti diyoruz ama maalesef bekledi\u011fim deste\u011fi g\u00f6remiyorum. Bence daha \u00e7ok \u015fey yap\u0131lmas\u0131 gerekiyor. Bakt\u0131\u011f\u0131n\u0131z zaman daha \u00f6zel mutfaklar\u0131m\u0131z olmas\u0131 gerekiyor. Biz sonu\u00e7ta buradan sekt\u00f6re insan yeti\u015ftiriyoruz. Bu sekt\u00f6re de kazan\u00e7 sa\u011flayacakt\u0131r” diye konu\u015ftu. \u00d6\u011frencilere ba\u015far\u0131 dileklerinde bulunan Rekt\u00f6r Prof. Dr. \u00d6zkan, “Size de bu yeni hayat\u0131n\u0131zda \u00e7ok sayg\u0131n bir hayat diliyorum. Yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z i\u015f \u00e7ok k\u0131ymetli ve \u00f6zel bir i\u015f umar\u0131m Akdeniz \u00fcniversitesi isminde beraberinde markala\u015ft\u0131r\u0131rs\u0131n\u0131z” \u015feklinde konu\u015ftu. “Ceketler ve b\u0131\u00e7aklar nesneden ibaret de\u011fil” Yeme i\u00e7menin sadece fiziksel bir ihtiya\u00e7 de\u011fil ayn\u0131 zamanda k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcz\u00fc, de\u011ferlerimizi ve ya\u015fam kalitemizi do\u011frudan yans\u0131tan bir deneyim oldu\u011funa vurgu yapan Akdeniz \u00dcniversitesi Turizm Fak\u00fcltesi …<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-66093","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-antalya"],"acf":[],"yoast_head":"\n