Kurban Bayram\u0131 yakla\u015f\u0131rken, kurban etinin do\u011fru \u015fekilde muhafaza edilmesi konusunda uzmanlardan \u00f6nemli uyar\u0131lar geldi. T\u00fcrkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et \u00dcr\u00fcnleri Federasyonu Ba\u015fkan\u0131 Osman Yard\u0131mc\u0131, kesilen etlerin hemen po\u015fetlenmesinin ciddi sa\u011fl\u0131k risklerine yol a\u00e7abilece\u011fini belirtti.<\/p>\n
ET ZAMANLA YE\u015eER\u0130YOR<\/p>\n
Yard\u0131mc\u0131, kurban etinin kesildikten sonra s\u0131cak ve havas\u0131z ortamda bekletilmesinin bakterilerin h\u0131zla \u00e7o\u011falmas\u0131na neden oldu\u011funu s\u00f6yledi. \u201cEtin s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 ve po\u015fetin havas\u0131zl\u0131\u011f\u0131 birle\u015fince et yan\u0131yor, ye\u015feriyor ve bu durum insan\u0131 zehirlenmeye kadar g\u00f6t\u00fcrebilir\u201d diyen Yard\u0131mc\u0131, etin \u00f6nce serin, hava alan bir yerde dinlendirilmesi gerekti\u011fini vurgulad\u0131.<\/p>\n
ETLER\u0130 S\u0130N\u0130 YA DA TEPS\u0130YE YAYIN<\/p>\n
Etlerin, \u00fcst \u00fcste gelmeyecek \u015fekilde geni\u015f tepsilere yay\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini belirten Yard\u0131mc\u0131, \u201c2-3 saatte bir ters d\u00fcz edilmesi \u00f6nemli. Bu i\u015flem, hem \u00fczerindeki bakterilerin azalmas\u0131na hem de etin daha yumu\u015fak olmas\u0131na katk\u0131 sa\u011flar\u201d dedi.<\/p>\n
KASAPLARIN DOLAPLARI KULLANILAB\u0130L\u0130R<\/p>\n
Etlerin ilk g\u00fcn kasap dolaplar\u0131nda bekletilebilece\u011fini belirten Yard\u0131mc\u0131, \u201c\u0130mkan\u0131 olan vatanda\u015flar\u0131m\u0131z, etlerini bir g\u00fcnl\u00fc\u011f\u00fcne kasab\u0131n dolab\u0131nda dinlendirebilir. Evde saklanacaksa da kasalara konulup buzdolab\u0131na yerle\u015ftirilmeli\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
A\u011eZI A\u00c7IK KAPLARDA SAKLAYIN, PAR\u00c7ALAYARAK DONDURUN<\/p>\n
Evde et saklayacak vatanda\u015flara \u00f6nerilerde bulunan Yard\u0131mc\u0131, \u201cEti po\u015fetle de\u011fil, a\u011fz\u0131 a\u00e7\u0131k plastik kaplarda ya da buzdolab\u0131 kasalar\u0131nda muhafaza edin. Derin dondurucuya koymadan \u00f6nce mutlaka dinlendirin. Ayr\u0131ca, ihtiyac\u0131n\u0131za g\u00f6re k\u00fc\u00e7\u00fck porsiyonlara ay\u0131r\u0131p \u00f6yle dondurun\u201d dedi.<\/p>\n
ET\u0130 UZMANINA PAR\u00c7ALATIN<\/p>\n
Etin par\u00e7alanmas\u0131n\u0131n uzmanl\u0131k gerektirdi\u011fine dikkat \u00e7eken Yard\u0131mc\u0131, \u201cVatanda\u015f evde kendisi par\u00e7alamaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131rsa daha fazla fire verir, hatta kazara elini kesebilir. Bu nedenle i\u015fi ustas\u0131na b\u0131rakmak daha bereketli olur\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
KURBANLIK SE\u00c7\u0130M\u0130NDE D\u0130N\u0130 VEC\u0130BELERE D\u0130KKAT<\/p>\n
Kurbanl\u0131k se\u00e7erken dini kurallara uygun hareket edilmesi gerekti\u011fini hat\u0131rlatan Yard\u0131mc\u0131, \u201cYa\u015f\u0131n\u0131 doldurmam\u0131\u015f hayvan kurban olmaz. G\u00f6steri\u015f i\u00e7in de\u011fil, ibadet i\u00e7in yap\u0131lmal\u0131. Belediyelerin belirledi\u011fi kesim alanlar\u0131nda ve veteriner kontrol\u00fcnde kesim yap\u0131lmal\u0131\u201d dedi.<\/p>\n
\u201cM\u0130N\u0130 KO\u00c7\u201d D\u0130YE B\u0130R TER\u0130M YOK<\/p>\n
Baz\u0131 zincir marketlerde Kurban Bayram\u0131\u2019ndan \u00f6nce yap\u0131lan kesimlere tepki g\u00f6steren Yard\u0131mc\u0131, \u201cBayram\u0131n birinci g\u00fcn\u00fc gelen etler aras\u0131nda kurban eti gibi durmayanlar oldu. K\u00fc\u00e7\u00fckba\u015f hayvan\u0131 \u2018mini ko\u00e7\u2019 diye sat\u0131yorlar. B\u00f6yle bir \u015fey olmaz. Vatanda\u015flar dikkatli olmal\u0131, dini vecibelere uygun olmayan kesimlerden uzak durmal\u0131\u201d uyar\u0131s\u0131nda bulundu.<\/p>\n
\u200bT\u00fcrkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et \u00dcr\u00fcnleri Federasyonu Ba\u015fkan\u0131 Osman Yard\u0131mc\u0131, kesilen etlerin hemen po\u015fetlenmesinin ciddi sa\u011fl\u0131k risklerine yol a\u00e7abilece\u011fini belirtti. \u0130\u015fte ayr\u0131nt\u0131lar…\u00a0<\/p>\n
\u200bHaberin Al\u0131nt\u0131land\u0131\u011f\u0131 Kaynak: www.antalyakorfez.com<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kurban Bayram\u0131 yakla\u015f\u0131rken, kurban etinin do\u011fru \u015fekilde muhafaza edilmesi konusunda uzmanlardan \u00f6nemli uyar\u0131lar geldi. T\u00fcrkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et \u00dcr\u00fcnleri Federasyonu Ba\u015fkan\u0131 Osman Yard\u0131mc\u0131, kesilen etlerin hemen po\u015fetlenmesinin ciddi sa\u011fl\u0131k risklerine yol a\u00e7abilece\u011fini belirtti. ET ZAMANLA YE\u015eER\u0130YOR Yard\u0131mc\u0131, kurban etinin kesildikten sonra s\u0131cak ve havas\u0131z ortamda bekletilmesinin bakterilerin h\u0131zla \u00e7o\u011falmas\u0131na neden oldu\u011funu s\u00f6yledi. \u201cEtin s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 ve po\u015fetin havas\u0131zl\u0131\u011f\u0131 birle\u015fince et yan\u0131yor, ye\u015feriyor ve bu durum insan\u0131 zehirlenmeye kadar g\u00f6t\u00fcrebilir\u201d diyen Yard\u0131mc\u0131, etin \u00f6nce serin, hava alan bir yerde dinlendirilmesi gerekti\u011fini vurgulad\u0131. ETLER\u0130 S\u0130N\u0130 YA DA TEPS\u0130YE YAYIN Etlerin, \u00fcst \u00fcste gelmeyecek \u015fekilde geni\u015f tepsilere yay\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini belirten Yard\u0131mc\u0131, \u201c2-3 saatte bir ters d\u00fcz edilmesi \u00f6nemli. Bu i\u015flem, hem \u00fczerindeki bakterilerin azalmas\u0131na hem de etin daha yumu\u015fak olmas\u0131na katk\u0131 sa\u011flar\u201d dedi. KASAPLARIN DOLAPLARI KULLANILAB\u0130L\u0130R Etlerin ilk g\u00fcn kasap dolaplar\u0131nda bekletilebilece\u011fini belirten Yard\u0131mc\u0131, \u201c\u0130mkan\u0131 olan vatanda\u015flar\u0131m\u0131z, etlerini bir g\u00fcnl\u00fc\u011f\u00fcne kasab\u0131n dolab\u0131nda dinlendirebilir. Evde saklanacaksa da kasalara konulup buzdolab\u0131na yerle\u015ftirilmeli\u201d ifadelerini kulland\u0131. A\u011eZI A\u00c7IK KAPLARDA SAKLAYIN, PAR\u00c7ALAYARAK DONDURUN Evde et saklayacak vatanda\u015flara \u00f6nerilerde bulunan Yard\u0131mc\u0131, \u201cEti po\u015fetle de\u011fil, a\u011fz\u0131 a\u00e7\u0131k plastik kaplarda ya da buzdolab\u0131 kasalar\u0131nda muhafaza edin. Derin dondurucuya koymadan \u00f6nce mutlaka dinlendirin. Ayr\u0131ca, ihtiyac\u0131n\u0131za g\u00f6re k\u00fc\u00e7\u00fck porsiyonlara ay\u0131r\u0131p \u00f6yle dondurun\u201d dedi. ET\u0130 UZMANINA PAR\u00c7ALATIN Etin par\u00e7alanmas\u0131n\u0131n uzmanl\u0131k gerektirdi\u011fine dikkat \u00e7eken …<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-108285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gundem"],"acf":[],"yoast_head":"\n