1.0Av. Deniz Can Kızılhttps://denizcankizil.tr/deAv. Deniz Can Kızılhttps://denizcankizil.tr/deAsitin Kanserojen Oluşumurich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="7MNFdj2AUM"><a href="https://denizcankizil.tr/de/haberler/gundem/asitin-kanserojen-olusumu/">Asitin Kanserojen Oluşumu</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://denizcankizil.tr/de/haberler/gundem/asitin-kanserojen-olusumu/embed/#?secret=7MNFdj2AUM" width="600" height="338" title="„Asitin Kanserojen Oluşumu“ – Av. Deniz Can Kızıl" data-secret="7MNFdj2AUM" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://denizcankizil.tr/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>Özellikle, nar suyunun aşırı kaynatılması sonucunda, elde edilen nar ekşisi, dut, üzüm, keçiboynuzu gibi meyvelerin sularının aşırı kaynatılarak elde edilen PEKMEZLER. Pekmezlerde yoğun HİDROKSİMETİL oluşur. Bazı meyve sebzelerin raf ömrünü uzatmak (küflenmeyi önlemek) için aşırı pişirilmesi ve kaynatılması neticesinde, KONSETRE içecekler ve yiyecekler domates ve biberden elde edilen SALÇALARIN aşırı derecede kaynatılması ESNASINDA; bu yiyecekler ve içeceklerde aşırı HİDROKSİMETİL (HMF) maddesi (şeker, ekşi ve acı maddelerin, protein ile kaynaşmasında) oluşur. -Yapılan araştırmalarda; HMF içerikli yiyeceklerin aşırı tüketilmesinde; üst solunum yolları, göz, deri, iç organların mukozası zarar görür. -HMF maddesinin genotoksik etkisi, DNA üzerinde baz ve şeker, ekşi, modifikasyonu nedeniyle, DNA da çift zincir kırılmalara ve DNA protein çapraz bağlanması gibi lezyonlara sebep olup, biyolojik hasarlara neden olur. Aynı zamanda HMF li yiyecek ve içeceklerin (nar ekşisi, pekmezler, şuruplar, kaynatılmış biber ve domates salçaları gibi aşırı kaynatılmış yiyecekler) fazla tüketilmesi halinde; -Tümör ve kanser riskini artırır. -Başta nar ekşisi, bitkisel pekmezler, domates salçası, biber salçaları gibi yiyecekleri yaparken asla ve asla aşırı kaynatmamalı, kaynatma yapılacaksa çift cidarlı “kazanlarda” kaynatma yapılmalı. -Eskiden annelerimiz; domates ve biber salçalarını, güneşte kurutarak yaparlardı. -Güneşte kurutulan yiyeceklerde sonradan oluşan selenyum ve resveratör bulunur. -Selenyum ve resveratör hücre yenileme ve kanser önleyici özellik taşırlar. Aşırı kaynatılan her …